Gérard Vives est le créateur du "comptoir des poivres". Il est reconnu comme l'un des spécialistes des épices. Il passe beaucoup de temps à voyager à la recherche des produits les plus rares de la planète.

Son restaurant "le lapin tant pis" jusqu'alors situé à Forcalquier (Haute Provence), transformé en atelier de créations culinaires où naissaient des recettes mettant en scène les épices avec un regard nouveau, est désormais fermé. Il doit être transféré au cours des mois prochains à Marseille.

Renseignements sur www.gerardvives.over-blog.com.

Ce travail de création et cette connaissance des épices sont mis au profit de multiples activités :

La table d'hôtes dans l'atelier.

Les cours de cuisine pour amateurs ou professionnels.

La cuisine haute couture à domicile.

Ateliers du goût et conférences.

Week-end gastronomiques à thème avec des chefs connus.

Création de gammes d'épices adaptées à vos produits, "co-branding".

Consultant pour les médias, presse et télévision.

Consultant pour la restauration, création de concept et réalisation de cartes.

atelier de créations culinaires - gérard vives - 10, av saint promasse - 04300 Forcalquier - France - Fax: 04 26 030 230 - gv@lecomptoirdespoivres.com